Em uma tigela grande misture a farinha, o ovo, o leite, o fermento e a manteiga, até ficar com aparência de farofa.
Adicione o açúcar aos poucos.
Amasse bem a mistura até obter uma massa consistente.
Embrulhe em papel manteiga polvilhado com farinha e deixe descansar por 20 minutos.
Preaqueça o forno a 180ºC.
Passe o rolo sobre a massa até ela ficar fina e lisa.
Corte o formato dos biscoitos.
Deixe assando por 20 minutos, estarão prontos quando estiverem dourados.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro.