Esfiha de pão sírio

Ingredientes (3 porções)

Base

• 3 pães sírios pequenos
• 6 colheres (sopa) de homus (opcional)
• Recheio de sua preferência
• Hortelã seca a gosto

Recheio frango

• 1 peito de frango cortado em 4 pedaços
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• ½ cebola média picada
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 folha de louro
• 500ml de água
• Queijo cremoso a gosto
• Sal a gosto

Recheio de presunto, queijo mussarela e banana

• 6 fatias de presunto cortadas em tiras
• 12 fatias de mussarela cortadas em tiras
• 1½ banana cortada em rodelas finas

Recheio de carne moída

• 250g de carne moída
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de cheiro verde
• 1 tomate picado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 150ml de água
• Sal a gosto

Modo de preparo