Utilize um descascados e fatiador de legumes e faça as fatias de cenouras e abobrinhas bem fininhas, reserve.
Refogue a linguiça, bacon, cebola e alho no azeite.
Coloque os legumes por cima, mexa e coloque o sal.
Tampe e aguarde os legumes murcharem.
Em seguida, desligue o fogo e acrescente a salsinha.
Decore com azeitona.
Esta receita é muito boa para quem faz dieta ou, que precise de redução de carboidratos na alimentação.
Acompanha salada verde e grelhado.