Em uma panela de pressão, refogue o alho, cebola, pimenta, em 1 colher de óleo.
Junte carne moída, deixe fritar, até ficar no ponto bom para comer.
Coloque a mandioca, a cenoura, o molho de tomate, mexa.
Cubra com água, sobrando uns dois dedos acima da mistura.
Coloque sal a gosto.
Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos.
Depois que desligar, deixe a pressão sair, abra, mexa até formar um caldo mais grosso.
Acrescente o cheiro-verde.
Para servir, no prato, coloque a sopa e salpique bacon frito para enfeitar.