Dessalgue a carne seca.
Pique todos os ingredientes e reserve.
Lave bem o arroz e reserve.
Em um disco de arado comece fritando o bacon e as linguiças.
Depois de bem fritos arraste para a borda do disco.
O bacon e as linguiças soltam bastante gordura, retire o excesso e reserve.
Refogue carne seca com um pouco da cebola e arraste também para a borda do disco.
Refogue o arroz com o restante da cebola e o alho.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Adicione a água quente e a gordura que sobrou do bacon e das linguiças e abaixe o fogo.
Depois que o arroz estiver cozido misture com todas as carnes, os tomates, a salsinha e cebolinha e está pronto.
Bom apetite!