Descasque e coloque as batatas fatiadas em rodelas para cozinhar numa panela.
Acrescente a quantidade de água, até cobrir as batatas.
Coloque os tabletes de caldo de picanha ou costela para cozinhar junto das batatas.
Coloque a couve numa panela com água, leve ao fogo só pra ela dar uma murchada.
Quando as batatas estiverem cozidas, espere esfriar um pouco.
Corte a calabresa em pedaços bem pequenos e frite sem óleo.
Coloque no liquidificador, as batatas, a água que foi cozida a batata, a cebola, e metade da quantidade de couve.
Depois de bater no liquidificador, bote de volta na panela e espere cozinhar por uns 10 minutos junto com a calabresa já frita.
Acrescente a couve que sobrou na panela e misture.
Pronto para ser servido bem quente!
Obs: a receita original não leva sal por conta do caldo de picanha ou costela, mas se achar que não está bom de sal, pode acrescentar, a gosto.