Corte a calabresa em cubos pequenos.
Coloque a carne moída em uma tigela, junto com a calabresa picada.
Misture a cebola e os temperos com a carne moída e a calabresa.
Com tudo misturado, faça os bifes do tamanho que você desejar.
Use uma panela do seu gosto para fritar os bifes.
Obs.: Deixe os bifes mais finos, pois se fizer muito grosso a carne fica crua por dentro.