Cozinhe o arroz como de costume.
Enquanto cozinha o arroz, pique o bacon em quadradinhos e frite-o.
Em outra panela, coloque as uvas passa e cubra-as com água e deixe ferver.
Deixe escorrer.
Em um recipiente fundo misture o arroz, o bacon, as uvas e por último a batata palha.
Obs.: Só acrescente a batata quando for servir, pois elas murcham.