Em um refratário médio, disponha as coxas e sobrecoxas já separadas pelas articulações.
Despeje sobre elas, todo o conteúdo de uma latinha de cerveja e por último, mas não menos importante, um pacotinho de sopa creme de cebola.
Faça de maneira uniforme. Leve ao forno para assar até que fique dourado, aproximadamente 1 hora.
Acompanha um bom arroz branco, creme de milho ou salada de maionese.