Em um recipiente, junte os ovos, o leite, o sal e o caldo de galinha já dissolvido.
Misture bem.
Em seguida, acrescente o fermento e deixe repousar por, aproximadamente, 2 minutos.
Depois, acrescente o azeite, a cebolinha, a salsinha, o orégano e a farinha de trigo.
Misture bem e sove, até dar o ponto da massa de calça virada tradicional.
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
Abra a massa, faça as calças-viradas e leve para fritar.
Depois é só saborear!