Tempere a costela com o sazón, alho, colorau, cominho e o sal.
Em seguida corte o tomate, o coentro, a cebola e o pimentão verde e dissolva o amido de milho em 2 dedos de água, adicione juntamente com a carne temperada.
Coloque 500 ml de água e leve para cozinhar na panela de pressão.
Quando a pressão pegar, marque no 25 minutos.
Enquanto isso, corte os legumes e cubos.
Assim que acabar os 25 minutos na pressão, tire-a e acrescente o resto da água, a cenoura, o repolho.
Deixe pegar fervura, no máximo 10 minutos, assim que der o tempo, acrescente a batata.
Verifique se a batata está ficando mole, e adicione o macarrão, lembrando que precisa está fervendo.
Assim que o macarrão estiver ficando mole, coloque o jerimum.
Espere ficar na medida, desligue e sirva-se.
Dica: Torrada de alho é uma boa opção para tomar esta sopa.