Numa panela média, leve ao fogo o açúcar para derreter até virar um caramelo.
Acrescente a água (o açúcar embola), deixe no fogo até que o açúcar dissolva por completo.
Despeje numa assadeira redonda (30 cm de diâmetro) e arrume as rodelas de banana por cima.
Reserve.
Coloque no liquidificador: os ovos, o açúcar e a margarina.
Bata até que vire um creme homogêneo.
Com o liquidificador ligado, acrescente alternadamente, a farinha de trigo fermentada e o leite.
Por último, acrescente o fermento químico.
Caso a massa pese para o liquidificador, utilize a função "pulsar", que ajuda a terminar de misturar.
Despeje por cima da calda reservada e leve ao forno preaquecido até que fique dourado.
Enfie um palito, para certificar-se de que está totalmente assado.
Pode desenformar quente.
A massa fica escura e menos fofa por causa das bananas, porém, com um sabor delicioso!