Cozinhar o peito de frango com 1 caldo knorr (galinha).
Desfiar o peito de frango.
Em uma panela de pressão, refogar o alho socado em um pouco de óleo e colocar o peito de frango desfiado para dar uma refogada.
Colocar a lata de extrato de tomate pomarola e 5 latas de água (use a lata do extrato como medida).
Mexer bem e esperar ferver.
Quando a água estiver fervendo, acrescentar os temperos, sal a gosto, os sachês de sazón vermelho, 2 caldo knorr (carne), pimenta-do-reino e a pimenta-calabresa.
Misture bem e tampe a panela.
Quando pegar pressão, conte apenas 5 minutos e desligue o fogo.
Tire a pressão e acrescente o queijo mussarela e o creme de leite.
Misture bem e é só servir.
Acompanha com arroz branco e batata palha.