Misture bem as gemas e o açúcar.
Acrescente o creme de leite, o amido de milho, a baunilha e continue mexendo até ficar bem homogêneo.
Leve ao fogo mais baixo e continue mexendo, sem parar, até engrossar um pouco sem formar bolinhas.
Coloque em potinhos e leve à geladeira, por uns 20 minutos para endurecer.
Polvilhe açúcar sobre o creme e queime com um maçarico de cozinha ou uma colher quente.
Leve à geladeira por mais 20 minutos e sirva em seguida.