Tempere a carne com sal e o alho.
Derreta a manteiga e o óleo, junte a cebola, em seguida a carne.
Refogue, até ficar cozida e bem solta.
Junte o milho verde, reservando 3 colheres para enfeitar.
Misture tudo com o arroz cozido, inclusive o queijo ralado.
Numa forma untada, coloque no fundo as 3 colheres de milho verde.
Em seguida, coloque a mistura do arroz.
Pressione bem na forma.
Aqueça antes de levar para servir.
Crédito: Arroz Urbano.