Corte as cebolas em pedaços pequenos, acrescente a manteira ou margarina e leve ao fogo para dourar.
Quando a cebola estiver bem dourada, acrescente o leite aos poucos, para que a cebola solte bem o sabor.
Depois que tiver colocado todo o leite, dissolva a farinha de trigo ou a maisena em um pouco de água e acrescente ao leite aos poucos, até que atinja a consistência desejada.
Acrescente um pouco de sal, lembre-se que o bacon e a calabresa já contém sal.
Corte o bacon e a calabresa em pedaços pequenos e frite-os, até que fiquem crocantes.
Acrescente o bacon e a calabresa fritos ao molho.
Por último, acrescente o creme de leite, não deixa ele ferver, acrescente e desligue o fogo.
Cozinhe o macarrão de sua preferência.
Uma dica, é usar o penne.