Bata os ovos com o sal, até obter uma mistura homogênea.
Adicione a carne, cebola e alho ralados e misture até ficar uma massa consistente.
Adicione a aveia e, se desejar, a pimenta.
Misture novamente, até ficar homogêneo.
Faça pequenas bolinhas de carne com as mãos e amasse para deixar no formato de hambúrguer.
Unte uma frigideira com óleo e grelhe os hambúrgueres até estarem no ponto desejado.
Dica: Também pode ser feito na air fryer, é só pincelar um pouco de azeite nas duas faces do hambúrguer e levar por 10 minutos a 180°C.