Bolo pudim de milho fácil

Ingredientes (25 porções)

• 3 xícaras (de chá) de leite integral
• 4 ovos grandes
• 2 xícaras (de chá) de açúcar
• 2/3 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de polentina
• 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (de sopa) de manteiga
• 1 colher (de sopa) rasa de fermento para bolo
• 1 colher de coco ralado (opcional)

Modo de preparo