Refogue o alho no azeite, junte a carne moída e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando para deixar a carne bem solta.
Acrescente o arroz, a cenoura, a vagem e a água fervente e tempere com sal.
Deixe a mistura cozinhar até o arroz ficar bem macio.
Sirva a seguir.