Fettuccine com camarões ao molho de nata e gorgonzola
Foto : Valter Neis
Por Valter Neis

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Tempere os camarões com sal e pimenta, reserve.

Passo 2 :

Em uma frigideira grande, refogue a cebola na manteiga e tempere com pitadas de cominho, até o a cebola ficar transparente.

Passo 3 :

Acrescente os camarões e o gorgonzola, até que fiquem rosados e o gorgonzola derretido, cuidado para não fritarem demais.

Passo 4 :

Incorpore o creme de leite, corrija o sal e desligue o fogo, mexa bem e reserve.

Passo 5 :

Coloque a água da massa no fogo com sal a gosto, guando levantar fervura coloque a massa, respeite o tempo de cozimento do fabricante, eu uso uma que pede 8 minutos e cozimento.

Passo 6 :

Escorra a massa depois de pronta e incorpore ao macarrão na própria frigideira, ligue o fogo, mexa bem.

Passo 7 :

O ponto é uma massa com um molho liso e uniforme.

Passo 8 :

Decore com folhas de manjericão e sirva.

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