Corte os inhames em pedaços (não remover a casca).
No liquidificador, bata os inhames com os ovos, o óleo e os dois tipos de açúcar, até a massa ficar homogênea.
Despeje em uma vasilha, acrescente a farinha e mexa até a massa ficar lisinha.
Coloque o fermento, incorpore vagarosamente, despeje em forma untada.
Leve em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.