Temperar o filé de frango em cubos, com os temperos de sua preferência (cebola, alho).
Refogar em 1 colher de sopa de óleo, até corar.
Acrescentar, um a um e ir mexendo, o molho de tomate, a farinha de trigo e o leite.
Por último, misturar o creme de leite e o sal.
Colocar em um refratário e cobrir com mussarela para gratinar.
Levar ao forno preaquecido a 180°C, por 20 minutos ou até a mussarela ter dourado.