Bata no liquidificador 4 bananas, 1/2 xícara de uvas passas, o leite de coco, o óleo e os ovos.
Em um refratário, junte a mistura batida com o restante dos ingredientes e 1 banana picada.
Unte uma forma de furo no meio e asse em forno médio até que, quando espete um garfo, ele saia limpo.
Obs: esta receita não vai açúcar, pois as frutas já dão o sabor adocicado o suficiente.