Misture com as mãos, a farinha de trigo, os ovos, a manteiga, o sal e o fermento, reserve.
Pique bem miúdos, o alho, a cebola e tomate.
Coloque um fio de óleo e adicione o alho e a cebola e deixe dourar, depois adicione o tomate.
Adicione o frango desfiado, colorau, sal, pimenta e os temperos verdes e misture.
Adicione água e misture até o frango refogar.
Reserve.
Pegue a metade da massa, espalhe no fundo e laterais do pirex (tamanho 2 litros), não é necessário untar. Se preferir espalhe clara de ovo no fundo para não vazar o recheio.
Adicione o frango.
Abra o restante da massa com um rolo.
Dica: para esticar a massa, coloque um saco plástico na superfície e entre o rolo e a massa.
Após esticar, feche o empadão juntando as laterais.
Pincele em cima, gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 200°C, por 30 minutos.