Em uma panela, doure a cebola e o alho no azeite.
Junte o arroz e refogue bem.
Acrescente o feijão já cozido com caldo e o tempero de carne, misture bem.
Deixe cozinhar até que o arroz fique no ponto.
Em uma frigideira, frite a calabresa.
Cubra o arroz com a calabresa, o coentro, o queijo e a nata.
Misture tudo e corrija o sal se precisar.
Sirva com macaxeira frita.