Fervente o frango com água e um pouco de sal, por 10 minutos, escorra a água.
Num fio de óleo, doure o frango até ficar firme e um pouco corado, reserve.
Na panela do preparo, coloque um pouco de óleo e o sal com alho e deixe dourar.
Acrescente um pouco de água, as batatas, as cenouras e o caldo de legumes.
Após ferver, acrescente o frango, o caldo de galinha, a cebola, o pimentão, o tempero "alho, cebola e salsa" e as salsichas.
Deixe cozinhando por alguns minutos, até as batatas e cenouras ficarem macias.
Junte o creme de leite e o orégano e mexa até o ponto de estrogonofe.
Sirva com queijo parmesão ralado e arroz branco.