Gelato napolitano
star icon star icon star icon star icon star icon 5/5 (3 avaliações)
Foto : Elaine Alcaraz
Por Elaine Alcaraz

Ingredientes (50 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Creme de chocolate:

Leve ao fogo baixo, o chocolate ao leite e o creme de leite e mexa até levantar fervura.

Passo 2 :

Desligue e deixe esfriar.

Passo 3 :

Separe os copinhos onde a sobremesa será servida, coloque uma camada desse creme em cada copinho,

Passo 4 :

leve à geladeira por, mais ou menos, 20 minutos e reserve.

Passo 5 : Creme de baunilha:

Misture em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas de ovos sem pele, a baunilha e o amido de milho.

Passo 6 :

Leve a fogo até levantar fervura, ficar bem cremoso e consistente.

Passo 7 :

Depois que esfriar coloque uma camada sobre o creme de chocolate e leve novamente à geladeira por, mais ou menos, uns 20 minutos ou até que fique bem firme.

Passo 8 : Creme de morango:

Bata no liquidificador 200 ml de leite, 1 lata de creme de leite, o leite condensando, 1 caixa de morango e a gelatina de morango já hidratada em banho-maria.

Passo 9 :

Coloque uma camada sobre os copinhos que estão com creme de chocolate e de baunilha, leve à geladeira para endurecer.

Passo 10 :

Para finalizar, decore com o chantily batido e morangos.

Passo 11 :

Essa sobremesa também pode ser feita em uma unica travessa.

Categorias relacionadas
Denunciar conteúdo Para garantir segurança no processo, a denúncia só pode ser feita usando uma conta Gmail.
Receitas relacionadas