Em um recipiente, coloque a carne moída, o arroz, a metade da cebola, o alho picadinho, metade do tomate, o tempero pronto e metade da hortelã.
Se preferir, coloque também um pouquinho de pimenta-do-reino, reserve.
Em uma panela grande, coloque água deixe ferver pra cozinhar os repolhos (coloque um por vez).
Vá desprendendo as folhas conforme vai cozinhando e retire-as, não deixe cozinhar muito.
Tire os talos e as folhas grandes, corte-as em três ou em duas partes e deixe escorrer a água.
Pegue uma porção pequena da massa da carne com arroz e enrole, deixando bem apertadinho para não soltar no cozimento.
Na panela de pressão, coloque 50 g de manteiga o retante da cebola, do alho picadinho e do tomate, com 1 tablete de carne, refogue.
Agora coloque os charutinhos fazendo camadas em cima do refogado, bem arrumadinhos para não abrir.
A cada duas camadas, coloque um pouco da manteiga, o alho, 1/2 tablete do caldo esfarelado, um pouco de hortelã e esprema 1/2 limão.
Na última camada, coloque o restante da manteiga, o alho, 1/2 tablete de caldo esfarelado, hortelã e esprema o restante do limão.
Acrescente água, até encobri-lo.
Com uma colher de pau, coloque-a entre a panela e a camada de charutinho para a água descer até o fundo e retire-a.
Tampe a panela e deixe ferver até a panela chiar.
Desligue o fogo e deixe tapada por uns 10 minutos.
Ao servir, esprema um pouquinho de limão em cima.
E bom apetite.
Obs.: Se preferir, na hora que estiver refogando, acrescente 1 xícara de molho de tomate.