Cozinhar as batatas e a cenoura juntas, com pouca água.
Coloque sal na água.
Em seguida pique a cebola bem miudinha e o alho e reserve.
Quando a cenoura e a batata acabaram de cozinhar, tire- as da panela, reservando a água.
Amasse com o garfo, de preferência com algum espremedor.
Hidrate a batata em flocos com a água do cozimento da batata e da cenoura.
Acrescente quando a batata estiver hidratada, 2 colheres de manteiga (misturar), só meio pacotinho de sazon (misturar).
Pegar uma panela e colocar a batata jah hidratada e a batata e a cenoura amassadas, junto.
Acrescentar o leite e a outra metade do pacotinho de sazon.
Mexer.
Acrescentar a cebola e o alho.
Deixar no fogo ateh o leite secar e coloque o catupiry ou requeijão e misture.
Espere mais alguns segundos no fogo, e está pronto.