Em uma panela, adicione o leite, o leite condensado, o amido de milho e o açúcar.
Leve em fogo médio e mexa, até a mistura virar um creme.
Reserve e deixe esfriar.
Em um refratário, adicione o resto do açúcar, a farinha, o ovo e a margarina.
Mexa com as pontas dos dedos, até a mistura virar uma farofa.
Forre uma forma untada com metade da farofa.
Cubra a farofa da forma com as tiras de banana.
Se preferir, salpique canela nas bananas.
Cubra as bananas com o creme já frio.
Coloque o resto da farofa em cima do creme.
Leve para assar em forno preaquecido.
Deixe em temperatura usual para assar bolos, 180°C.
Retire quando a farofa estiver dourada.