Coloque um fio de azeite na panela, refogue o alho e a cebola até ficarem bem amarelinhos.
Coloque a carne e deixe refogar, até a água baixar e ficar escura no fundo da panela.
Acrescente o tomate picadinho (sem pele), o pimentão em pedacinhos e deixe refogar.
Corte o brócolis em pequenas flores e coloque na panela.
Quando o brócolis estiver macio, acerte o sal e a pimenta.
Se quiser, pode colocar 1/2 copo americano de vinho tinto.