Cozinhe o espaguete em água e sal, reserve.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite as cebolas até dourar.
Depois acrescente o alho e frite bem.
Acrescente o pernil moído e mexa bem, até dourar bem.
Quando começar a grudar no fundo, abaixe o fogo e coloque o leite.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos, deve ficar na consistência de um creme.
Acrescente o espaguete e mexa bem.
Obs.: Se preferir, substitua o pernil por linguiça.
Para acompanhar uma taça de vinho.
Bom apetite.