Comece colocando na panela, o leite condensado, a medida de leite, as 3 gemas e a colher de maizena.
Mexa em fogo baixo, até ficar na consistência de mingau, reserve.
Bata a clara e o creme de leite na batedeira, reserve.
Pique o pêssego.
Utilize o caldo do pêssego para molhar as bolachas rapidamente.
Agora vá montando sua torta, começando com o primeiro creme, depois as bolachas, depois o segundo creme, depois o pêssego e assim sucessivamente.
Termine com o segundo creme.
Se preferir, enfeite com coco desidratado.