Bata as acerolas com o leite, o gengibre e a água no liquidificador, por pouco mais de 1 minuto.
Em seguida, coe.
Depois de coado, leve novamente ao liquidificador e adicione a chia e a aveia e o açúcar, juntamente com umas pedras de gelo.
Sempre agite antes de beber, pois a chia tende a ficar no fundo e sirva bem gelado.