Bata as claras em neve, até ficarem bem firmes.
Continue batendo e vá acrescentando as gemas uma a uma.
Adicione 1/2 xícara de açúcar, a farinha de rosca e o amendoim.
Transfira a massa para uma assadeira média (untada e enfarinhada).
Asse em forno, preaquecido a 200°C por, aproximadamente, 20 minutos.
Desenforme sobre um pano de prato polvilhado com as 6 colheres de açúcar.
Enrole como rocambole e deixe esfriar.
Bata a margarina com o açúcar, até formar um creme.
Acrescente as gemas, o café e o amendoim.
Desenrole a massa com cuidado e recheie.
Enrole novamente e sirva.