Fritar a cebola no azeite de oliva.
Acrescentar a couve e refogar, até que ela murche.
Colocar as cenouras, deixar refogar mais um pouco (em torno de 3 minutos).
Acrescentar a água e o restante dos ingredientes.
Deixar cozinhar por 15 minutos.
Depois de cozida, bater no liquidificador.
Voltar à panela e deixar ferver por 2 minutos.
Servir em seguida.