Bolo de fubá com cobertura de goiabada

Ingredientes (14 porções)

Bolo

• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara e 1/2 de chá de fubá
• 200 ml de leite
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• coco e queijo parmesão ralado a gosto
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Cobertura

• 500 g de goiabada mole
• 1/2 xícara de chá de água

Modo de preparo