Bolo xadrez
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Foto : Gilda Ferreira Machado
Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (20 porções)

Massa branca

Massa escura

Para a montagem e cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa branca:

Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga.

Passo 2 :

Acrescentar a farinha peneirada, o leite e o fermento, só misturando.

Passo 3 :

Levar ao forno médio preaquecido, em forma retangular untada e polvilhada, por 30 minutos ou até que espetando um palito, saia limpo.

Passo 4 :

Retirar o bolo do forno, deixar esfriar.

Passo 5 : Massa escura:

Bater muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga.

Passo 6 :

Acrescentar a farinha peneirada, o leite, o chocolate em pó e o fermento, só misturando.

Passo 7 :

Levar ao forno médio preaquecido, em forma retangular untada e polvilhada, por 30 minutos ou até que espetando um palito, saia limpo.

Passo 8 :

Retirar o bolo do forno, deixar esfriar.

Passo 9 : Cobertura:

Levar os ingredientes ao fogo, por 15 minutos ou até ponto de brigadeiro mole.

Passo 10 : Montagem:

Cortar os dois bolos em tiras.

Passo 11 :

Colar com brigadeiro uma tira branca e outra escura, alternando até terminar.

Passo 12 :

Eu fiz duas camadas.

Passo 13 :

Cobrir com o restante do brigadeiro e decorar a gosto.

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