Amasse bem todos os ingredientes até formar uma massa.
Unte uma forma redonda.
Forre a forma com esta massa.
Refogue o alho e a cebola picadinhos no óleo.
Acrescente o pimentão e a abobrinha cortados em rodelas finas.
Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
Misture o ovo, o cream cheese, o queijo e os temperos.
Coloque o refogado de legumes sobre a massa.
Acrescente as rodelas de tomate e, por último, o creme.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.