Cozinhe a mandioca com sal até ficar bem mole, amasse ao ponte de purê.
Em uma refratária monte a lasanha.
Coloque pedacinho de manteiga, faça uma camada de mandioca, por cima uma camada de preseunto uma de mussarella e espalhe colherzinhas de requeijão.
Refaça todas as camadas novamente até o fim da refrária e polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno até gratinar.
Está pronto e simplesmente maravilhoso.