Corte o fígado em tirinhas.
Tempere com o molho de alho, o molho inglês, o tempero pronto, e reserve.
Em uma frigideira funda, adicione a manteiga, as ervas e a pimenta-calabresa, até que a manteiga derreta por completo e comece a fritar.
Adicione as tirinhas de fígado, a cebola, e sele as tirinhas para que não percam o tempero.
Após selados, tampe a frigideira, e só mexa aos poucos para virá-los para cozinhar igualmente.
Após aproximadamente 10 a 15 minutos, verifique se está quase seco, lembrando que não precisa secar completamente, evitando que fique seco e borrachudo.
Pode apagar o fogo e aproveitar.
Fica delicioso com batata cozida, ou frita.
Serve de 2 a 3 pessoas bem servidas.