Bolo fácil de coco com milho (sem glúten, sem lactose)

Ingredientes (6 porções)

• 3 ovos
• 2 espigas de milho média cru (corte os grãos com uma faca)
• 200 ml de leite de coco
• 1 colher de sopa de óleo do coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar demerara
• 4 gotas de essência de baunilha
• 4 gotas de essência de coco
• 3 colheres de sopa de farinha de coco

Modo de preparo