Leve uma panela tampada, com o vinho, a água e o sal, ao fogo alto.
Quando o vinho ferver, adicione o espaguete.
Deixe cozinhar por 1 minuto a menos do tempo indicado na embalagem.
Escorra o espaguete e coloque em um prato de servir.
Coloque o queijo por cima.
O queijo irá derreter com o calor do próprio espaguete.
Coloque a pimenta e o manjericão e sirva ainda quente.