Cozinhe o macarrão e o reserve.
Cozinhe o brócolis no vapor ou na panela, com um pouco de sal, por no máximo 10 minutos ou até que ele esteja "al dente".
Em seguida, coloque em uma panela o azeite e o alho e deixe fritar.
Coloque o brócolis e frite-o junto, por alguns minutos e o reserve.
Coloque no liquidificador o leite, a farinha de trigo e bata.
Na panela, frite a cebola e os 3 dentes de alho.
Despeje o creme batido na panela e mexa até ferver um pouco (dar mais uma engrossada, mais não deixe muito para não empelotar).
Desligue o fogo e salpique a salsinha e cebolinha, misture o brócolis junto ao molho.
Obs.: deixo o molho pra servir separado do macarrão.
Se gostar de queijo parmesão, é uma ótima opção pra polvilhar no prato.
Bom apetite!