Coloque numa assadeira redonda, água e deixe no forno a 200°C.
Na forma em que irá fazer o pudim, coloque o quanto baste de água e açúcar, faça um caramelo, reserve.
No liquidificador, bata os ovos (retire a pele para não ficar com gosto de ovo), o leite condensado e o suco ou laranja espremidas.
Bate bem, por 2 minutos.
Coloque na forma com caramelo e ponha no forno, dentro da assadeira com água fervida.
Estará bom, quando ficar firme.
O segredo é desenformar depois de horas, para não quebrar.
O preparo pode ser grande, mas na hora de fazer é bem rápido!