Misture a farinha, o açúcar, a aveia, o fermento e a canela.
Após, acrescente o ovo, o óleo e a água.
Coloque metade da massa em uma assadeira de 30 cm, com vão no meio.
Pique a banana e a ameixa e coloque sobre a massa.
Despeje o restante da massa, cobrindo as frutas.
Coloque no forno preaquecido a 200°C, por 25 a 28 minutos.