Feijão branco à moda
Por Clóvis Viana

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Lave o feijão, coloque-o para cozinhar na pressão, junto com o aipim cortado em pedaços médios.

Passo 2 :

Após pegar pressão, conte 20 minutos.

Passo 3 :

Prove o feijão, se achar os grãos duros coloque mais 5 minutos na pressão.

Passo 4 :

Logo após, refogue o feijão no alho e cebola picada.

Passo 5 :

Adicione o bacon e a linguiça.

Passo 6 :

Corte os legumes em cubos médios e acrescente no feijão já refogado.

Passo 7 :

Coloque os caldos e aguarde o cozimento dos legumes.

Passo 8 :

Sirva com uma farofa com couve manteiga.

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