Misture o leite condensado, o creme de leite, a gema e a manteiga.
Cozinhe tudo, mexendo até ferver.
Umedeça as bolachas em uma mistura de 2 xícaras da calda do pêssego, com 2 colheres de sopa de rum.
Rale o chocolate branco.
Em uma travessa, monte camadas com as bolachas umedecidas, creme, cubinhos de pêssego e chocolate branco ralado.
Decore com fatias de pêssego e chocolate branco.
Leve à geladeira por 2 horas antes de servir.