Junte no liquidificador primeiramente os ingredientes líquidos.
Depois, acrescente a farinha e o amido de milho, bata até formar uma massa homogênea.
Unte uma forma redonda 22 cm de diâmetro, despeje metade da massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
Enquanto a massa está no forno, prepare o recheio.
Refogue no azeite, o alho e a cebola, mexa até que doure.
Junte os demais ingredientes, exceto o creme de leite e o requeijão, deixe refogar mexendo sempre por 5 minutos.
Em seguida, acrescente o creme de leite e o requeijão, desligue o fogo e reserve.
Após 15 minutos no forno, retire a massa (ainda branca) e perfure sua superfície com o auxílio de um garfo.
Acrescente o recheio e cubra com o restante da massa.
Leve de volta ao forno por mais ou menos 25 minutos, ou até que a superfície da torta esteja corada.
Sirva quente, acompanhada de salada, ou fria e pura no lanche.