Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas com o açúcar, até virar um creme,
Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite.
Depois, coloque o chocolate e por último o fermento.
Encorpore com as claras em neve.
Despeje a massa em uma assadeira de 25 cm untada.
Leve ao forno preaquecido em 180°C, por 40 minutos, ou até espetar com palito e sair limpo.
Bata as claras em neve com o açúcar.
Derreta o chocolate e misture com creme de leite.
Encorpore com as claras e leve à geladeira, até endurecer.
Bata as claras em neve com o açúcar.
Derreta o chocolate, misture com creme de leite e a essência de baunilha.
Encorpore com as claras e leve à geladeira, até endurecer.
Corte o bolo ao meio.
Molhei com guaraná.
Coloque no meio o mousse que preferir e o outro por cima.